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REF: 8427916110005 | 105×40×30
SOMOS FÁBRICA, DIRECTO DEL SECADERO A TU CASA. MEDALLA DE ORO 2022 (CONCURSO DE CALIDAD MEJOR JAMON 2022 XXXVIII Ferias del Jamón de TERUEL y Alimentos de Calidad) JAELCA ha sido considerada la mejor marca de Jamón de Teruel en 2022, una pieza curada en el secadero de JAELCA S.A.U. Así lo ha considerado un jurado experto tras la cata ciega realizada en presencia de notario y en la que se ha valorado cada una de las características físicas y los aspectos organolépticos de los 24 jamones DOP y 11 paletas de Teruel que participaban este año en el certamen. Jamón curado con sal marina, maduración lenta y natural, con más de 18 meses de curación y a más de 1000 mts de altitud. Cruce entre la razas DUROC y Landrace/LargeWite y según la prestigiosa GUÍA PEÑIN califica nuestro producto como “Color cereza claro. Visualmente se aprecia la grasa muy infiltrada y con un veteado alto, posee una curación alta y homogénea en todo el producto. Aromáticamente es expresivo, con notas de curación y férricas . En boca es muy jugoso, equilibrado , con una textura tierna y buen nivel de sal". PRIMERA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE ESPAÑA que data de 1985. En nuestras instalaciones tenemos el grato honor de haber fabricado el primer jamón de Denominación de Origen de España , algo que nos llena de orgullo. Información en el teléfono: 978 60 00 60
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REF: 8427916210002 | 100×40×30
SOMOS FÁBRICA, DIRECTAMENTE DEL SECADERO A TU CASA. Jamón curado con sal marina, maduración lenta y natural, con más de 16 meses de curación. Razas DUROC 50% Visualmente se aprecia la grasa muy infiltrada y con un veteado alto, posee una curación alta y homogénea en todo el producto. Aromáticamente es expresivo, con notas de curación y férricas . En boca es muy jugoso, equilibrado , con una textura tierna y buen nivel de sal. (Jamonero de la foto no incluído). Teléfono de Jaelca: 978 60 00 60
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REF: 8427916190007 | 50×40×30
SOMOS FÁBRICA, DIRECTAMENTE DEL SECADERO A TU CASA. Jamón curado con sal marina, maduración lenta y natural, con más de 18 meses de curación y a más de 1000 mts de altitud. Cruce entre la razas DUROC y Landrace/LargeWite y según la prestigiosa GUÍA PEÑIN califica nuestro producto como “Color cereza claro. Visualmente se aprecia la grasa muy infiltrada y con un veteado alto, posee una curación alta y homogénea en todo el producto. Aromáticamente es expresivo, con notas de curación y férricas . En boca es muy jugoso, equilibrado , con una textura tierna y buen nivel de sal. PRIMERA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE ESPAÑA que data de 1985. En nuestras instalaciones tenemos el grato honor de haber fabricado el primer jamón de Denominación de Origen de España , algo que nos llena de orgullo y satisfacción. Teléfono de Jaelca: 978 60 00 60
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REF: 8427916310009 | 90×40×30
SOMO FÁBRICA, DIRECTAMENTE DEL SECADERO A TU CASA. Jamón curado con sal marina, maduración lenta y natural con más de 16 meses de curación. Raza DUROC 50% Visualmente se aprecia la grasa muy infiltrada y con un veteado alto, posee una curación alta y homogénea en todo el producto. Aromáticamente es expresivo, con notas de curación y férricas . En boca es muy jugoso, equilibrado , con una textura tierna y buen nivel de sal. Teléfono de Jaelca: 978 60 00 60
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REF: 8427916390001 | 50×40×30
SOMOS FÁBRICA, DIRECTAMENTE DEL SECADERO A TU CASA. Jamón curad o con sal marina, maduración lenta y natural y con más de 16 meses de curación. Cruce entre la razas DUROC y Landrace/LargeWite. Visualmente se aprecia la grasa muy infiltrada y con un veteado alto, posee una curación alta y homogénea en todo el producto. Aromáticamente es expresivo, con notas de curación y férricas . En boca es muy jugoso, equilibrado , con una textura tierna y buen nivel de sal. Teléfono de Jaelca: 978 60 00 60
REF: 8427916410006 | 90×10×5
SOMOS FABRICA, DIRECTO DEL SECADERO A TU CASA. Paletilla de cerdo curada con sal marina, maduración lenta y natural y con más de 12 meses de curación. Razas DUROC 50% Visualmente se aprecia la grasa muy infiltrada y con un veteado alto, posee una curación alta y homogénea en todo el producto. Aromáticamente es expresivo, con notas de curación y férricas . En boca es muy jugoso, equilibrado , con una textura tierna y buen nivel de sal.
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